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市面樱桃基本来自山东大地樱桃6月上旬上市(图)
大连晚报  2013-05-29 03:31
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  (资料图片)

  (资料图片)

  不少爱逛市场的人会发现,最近这樱桃的价格可挺乱,20块钱一斤的到处都是,80块钱一斤也能看见,而且,卖家一致声称,那都是大连本地樱桃。

  同样都是本地的樱桃,价格的差距咋就这么大呢?这其中,不会是有什么猫腻吧?

  市场上:满地都是“大连”樱桃

  上周末,陈先生开车去大黑石郊游,回来的路上,在202国道营城子路段被一溜摆在路边的樱桃摊给吸引住了。“我当时觉得真便宜啊,35块钱一斤,”陈先生说,“卖樱桃的说是才从园子里摘的,没经得住诱惑,买了100块钱的。”可回家一吃,“咋感觉味不对呢,不甜。”陈先生感觉,是不是被忽悠了?

  农贸市场里,便宜的“大连樱桃”也到处都是。昨天,在西南路早市和解放广场农贸市场里,记者都看到挂着“大连本地”招牌的樱桃在卖,价格最低的一斤15元,贵一些的也只是20元。“是大连本地的吗?”一名顾客问,这位在解放广场农贸市场里摆摊的大姐信誓旦旦地说:“绝对是旅顺的大地樱桃。”“大地樱桃得6月份才能上市吧?”那顾客挺懂行。“6月份是大量上市,现在少量的已经开始卖了。”卖樱桃的一个劲儿地解释。

  大型超市里的樱桃能稍贵一些,但要比一个月前,动辄百元左右要便宜多了。价格牌上的产地一栏大都填得含糊,“见标签”、“见包装”,但标签与包装上基本找不到产地信息。如果去问营业员,得到的答复几乎都是“大连本地产的”。

  哪来的这么些本地樱桃呢?

  果园里:樱桃还都在树上呢

  “现在哪可能有这么多的大连樱桃啊,市场里更不可能有旅顺的大地樱桃了。”在旅顺龙王塘经营樱桃园的刘先生听罢记者的描述忍不住乐了,“旅顺的大地樱桃都在树上,还青着呢,那肯定都是骗人的!”

  据刘先生介绍,目前大棚樱桃已经是收尾阶段,旅顺的大棚樱桃已经很少了,营城子那边许多樱桃大棚已经都摘光了。“现在市场上的本地樱桃都是收尾的大棚樱桃,”刘先生说,“大地樱桃至少要等到6月9日左右才能开始上市,今年天凉,上市日期比去年晚了三五天。”

  “大棚樱桃不可能卖到30多块钱,那肯定是山东樱桃,”旅顺大棚樱桃种植户孙先生对记者说,“算一算账就知道了,俗话说樱桃好吃树难栽,我种了这两亩多大棚,光扣大棚就要1万多元,再加上给樱桃树上大豆等有机肥料,又是3万多元的费用,成本就得接近5万元。这还不算扣棚、采摘时雇人的人工费。平摊下来,一斤如果只卖30多块钱的话,都够不上成本。”

  “现在,收尾的本地大棚樱桃,最便也得卖60元一斤,品质差不多的,都是80块钱左右,低于60块钱,不可能是本地樱桃。”刘先生肯定地说。

  实际上:樱桃基本都是山东的

  “现在樱桃的上市量很大,”双兴批发市场的工作人员对记者说,“但据我所知,大部分都是山东来的樱桃,大连本地樱桃已经很少了。山东的樱桃便宜,这拉低了市场里樱桃的价格。”

  “前两天山东那边下了场大雨,已经熟了的樱桃,被雨一浇就容易裂果,所以山东许多种植户都在抛售手里的樱桃,这上市量一下子就大了。”在双兴批发市场里从事水果批发的张先生对记者说。据介绍,这两天山东樱桃的批发价格迅速下跌,有的地方地头收购价已接近每斤8元。“价格低让大家觉得赢利空间比较大,”刘先生说,“所以这几天进入大连市场的山东樱桃特别多。”

  但是,大连人特别认本地的樱桃。所以,即使价格便宜,如果明说是山东来的,大连人的购买欲也不高。“都为了多卖出去点,”张先生说,“所以零售的那些小贩子们,碰上问的,不懂行的,都说是本地的。”

  其实是不是本地产的,常吃樱桃的人,一入嘴,就知道个大概了。

  “山东樱桃没有大连本地的甜,”龙王塘的樱桃种植户刘先生对记者说,“山东与大连相比,天更暖和、昼夜温差也小,天暖则成熟的快,坐果时间短。但昼夜温差小,不利于糖分在果中累积。这两点,都影响樱桃的口感和糖分。而且,因为山东樱桃成熟的快,所以果实不如本地樱桃长得那么结实。这些差异,一尝便知。”

  据刘先生介绍,要吃本地产的大地樱桃,还要等到6月9日左右。

  今年大地樱桃的价格与去年相比变化不会太大,预计平均每斤在20元左右。“今年天凉,樱桃坐果的时间长,果比去年也要少一些,所以养分更充足,所以在口感上,今年的大地樱桃应该更好吃。”

  吃本地樱桃

  请记住

  ●要吃本地产的大地樱桃,要等到6月9日左右

  ●今年大地樱桃的价格与去年相比变化不会太大,预计平均每斤在20元左右。

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  采摘樱桃

  最好自备一盆水

  采摘注意事项:

  别用面巾纸、卫生纸擦樱桃

  先浸泡一会儿,然后再洗净

  先不要将蒂部弄掉,吃的时候再摘下来

  本报记者代炜 实习生刘芷硕  

  下月初,大连樱桃的采摘季就又到了。现摘樱桃虽然好吃,但是有许多细节还是要注意,否则,可能在痛快嘴的时候让身体遭了罪。  

  药残问题不大

  大家最关注的可能是农药残留问题,但实际上这个问题并不用担心。

  据市农业科学研究院的相关专家介绍,大地樱桃种植中,在樱桃树没发芽之前种植户就给它们喷洒上“石硫合剂”,这是一种农业上的杀菌剂,低毒高效,可以防病虫害。把这种杀菌剂打在树干上,这样樱桃长叶长果后也不会带上农药。而施用的肥料也基本都是有机肥。另外,樱桃所喷洒的仿生农药7天就能降解完毕,而采摘园在开园前半个多月都停止打药了。

  市农委的农业专家也表示,樱桃本身就是天然绿色水果,一般不存在农药残留污染问题,更没有用膨大剂和催熟剂,市民采摘时尽可放心吃。

  清洁环节不能丢

  虽然药残方面不用担心,但并不表示就可以安安心心摘一个扔到嘴里。

  一些采摘园距离公路比较近,存在少许尾气污染问题,加上雨淋等问题,樱桃上难免有灰尘、杂质等存在,所以采摘时一定不能忽略清洗这个步骤。

  最好的办法是,去采摘前准备好一大瓶水和一个小盆,这方法虽然有些麻烦,但是比较安全。有些人习惯用自带的面巾纸、卫生纸擦樱桃,其实,这些纸并不适合包食物或者擦拭食物,因为纸张中含有的荧光剂、增白剂,这些东西粘到食物表面吃下去,不利于健康。最好的方法还是先浸泡一会儿,然后再洗净。清洗时要注意,如果樱桃上带有蒂,先不要将蒂部弄掉,吃的时候再摘下来。  

  樱桃虽好吃但不能多吃

  樱桃虽然好吃,也不能多吃。“吃樱桃,一个人每天最好不要超过一斤。”市农科院的相关专家对记者说,一方面,因为樱桃除了含铁多外,还含有一定量的氰甙,若食用过多,会引起不适。

  另外,樱桃含钾量高是不可轻视的,每100克樱桃含钾258毫克,对于有肾病的人来说,樱桃吃多了容易出现高血钾症状,严重的会危及生命。

 

■本报记者代炜 实习生刘芷硕